Ingrédients 2 c.s. d’huile de coco (ou beurre) 4 gousses d’ail 3 c.s. gingembre frais grossièrement haché 3 oignons jaunes en quartiers 3 lbs de courge butternut en morceaux 400 ml de lait de coco (1 canne) 5 tasses de bouillon de légumes Méthode Dans une casserole, chauffer l’huile et attendrir à feu moyen-doux les… Voir plus

Rendement: 3L (6 à 8 portions) Ingrédients 2 c.s. d’huile ou beurre 2 oignons émincés 2 gousses d’ail, hachées grossièrement ½ céleri en morceaux (env. 5-6 branches) 1,75 L de bouillon 6-8 tasses de kale haché grossièrement (environ ½ gros bouquet) 750 g pois vert surgelés ½ tasse de tiges de coriandre* (facultatif, mais savoureux!)… Voir plus